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薯蓉面包
薯蓉面包

薯蓉面包

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.15 06:44

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主料

  • 面团材料: ：适量
  • 高粉 ：250
  • 鸡蛋 ：1只
  • 水 ：110
  • 盐 ：2
  • 奶粉 ：30
  • 白糖 ：30
  • 干酵母 ：5
  • 老面团 ：70
  • 黄油 ：20

辅料

  • 薯蓉材料: ：适量
  • 土豆泥 ：150
  • 火腿丁 ：30
  • 洋葱丁 ：30
  • 胡椒粉 ：3

具体步骤

  • 第一步
    1. 把薯蓉材料全部混合拌匀分成8份;
  • 第二步
    2. 把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面至面筋扩展;
  • 第三步
    3. 面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至二倍大；
  • 第四步
    4. 将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
  • 第五步
    5. 松弛后的面团压扁，擀成圆形,包入薯蓉捏紧收口;
  • 第六步
    6. 收口朝下排入烤盘;
  • 第七步
    7. 在温暖湿润处进行最后发酵, 最后发酵结束后面团表面刷上蛋液；
  • 第八步
    8. 入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。

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面包做法 面包做法
12
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喜欢吃面包的我没事就喜欢下厨房做面包，为此我还专门买了一个烤箱做面包用，面包做法其实还是挺多的，但是有些人家里没有烤箱，所以今天我就给大家推荐一道不用烤箱做面包……

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