煎柳叶包

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.23 03:23

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主料

• 韭菜 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 饺子皮 ：适量

辅料

• 十三香 ：少许
• 葱花 ：少许
• 盐 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 香油 ：少许
• 生抽 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋煎成厚厚的饼后切碎，成很小的块状；韭菜、胡萝卜切碎（如图即可）后与鸡蛋放在一起
• 第二步
  2. 放入十三香、葱花、盐、鸡精、香油、生抽等调料；用饺子皮包成如图的柳叶形；平底锅内放油烧热，将柳叶包均匀地摆上。
• 第三步
  3. 煎的时候要注意及时翻面以免煎糊，另外有个小窍门：每一面在煎的时候，均匀地洒些水在锅内，然后盖上锅盖一会儿，这样，熟得快又外焦里嫩呢。

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