美味的柠香可乐鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 11:17

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主料

• 鸡翅中 ：10支

辅料

• 姜 ：1块
• 生抽 ：适量
• 可乐 ：1罐
• 葱 ：1节
• 盐 ：适量
• 柠檬 ：半只
• 红辣椒干 ：3粒
• 胡罗卜 ：1根
• 黄酒 ：适量
• 八角 ：2粒

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡翅洗净，用刀尖两面多扎些眼，加姜片，用生抽、黄酒腌半小时左右。
• 
  第二步
  2.锅内入油，烧热后倒入鸡翅、姜片、葱段、辣椒、一同煸炒两分钟，至鸡翅表皮收紧。
• 
  第三步
  3.倒入整听可乐，至盖过鸡翅，开中火炖。
• 
  第四步
  4.约20分钟后，加入胡罗卜片、一小撮盐，继续开盖炖至汤收干。关火，挤入半只柠檬汁拌匀，装盘后表面擦些柠檬皮装饰即可。

烹饪技巧

• 1、可以加一点老抽上色。2、柠檬汁要在关火以后加入，否则香气容易挥发。柠檬皮不要撒得得太多，以免发涩。

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