自制PIZZA

具体步骤

• 第一步
  1. 将干酵母放在小碗中，用35度左右的温水冲入拌均（150ML）
• 第二步
  2. 将面粉过行筛放入钢盆，加做法1稍微拌均
• 第三步
  3. 加入蛋黄、盐、沙糖、橄榄油，揉均后用劲摔打
• 第四步
  4. 将面团静置封上保鲜膜，发酵30分钟
• 第五步
  5. 将发好的面擀成面饼，四周稍厚
• 第六步
  6. 将烤盘刷上油，将面饼放入
• 第七步
  7. 烤箱210度预热10分钟，放入面皮210度烤8分钟
• 第八步
  8. 锅内放适量黄油，小火将洋葱碎煸透
• 第九步
  9. 加入西红柿碎，西红柿沙拉，意大利综合香草，黑胡椒
• 第十步
  10. 炒致酱汁浓稠
• 第十一步
  11. 奶酪擦成丝
• 第十二步
  12. 青、红椒改刀成小条，火腿切片，橄榄切小粒
• 第十三步
  13. 将烤好的面饼先涂上炒制好的PIZZA酱，
• 第十四步
  14. 均匀地撒上一层奶酪丝
• 第十五步
  15. 布上青、红柿、火腿、橄榄
• 第十六步
  16. 再均匀地撒上一层奶酪丝
• 第十七步
  17. 烤箱180度预热10分钟，放入PIZZA坯，180度烤15至20分钟即可！