开胃剁椒虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.31 03:57

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虾去虾芒、片成两半，只保留尾部相连，去掉虾线，粉丝泡发
• 第二步
  2. 取盘子，先放上粉丝，再排上处理好的鲜虾
• 第三步
  3. 豆豉、黄剁椒再剁碎一些，锅内热油，五成热时，下姜煸出香味，下豆豉、黄剁椒煸炒，再放入鸡精、盐、糖、蚝油调味
• 第四步
  4. 将做法（三）倒处做法（二）的鲜虾上，入蒸锅，大火蒸四分钟即可（出气后）（千万时间不能长，否则虾就没有鲜嫩感了！）

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