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红烧鲅鱼
红烧鲅鱼

红烧鲅鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.13 02:27

多吃鱼肉可以让大脑变得更聪明,喜欢的人可以多吃哟,红烧鲅鱼吃起来肉质细腻,口感好,非常适合经常食用,一般都是给营养不良,体弱多病,或者产后需要补身体的人多吃,当然,老年人也可以适当食用。

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主料

辅料

  • 油 :15
  • 植物油 :60
  • 酒 :15
  • 八角2
  • 白砂糖10
  • 红辣椒2
  • 鸡精 :2
  • 尖辣椒 :2
  • 大葱15
  • 啤酒 :15
  • 盐 :5
  • 10
  • 干辣椒 :2
  • 大蒜(白皮) :5
  • 米醋 :10

具体步骤

  • 红烧鲅鱼的做法图解一
    第一步
    1.将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段;
  • 红烧鲅鱼的做法图解二
    第二步
    2.大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,八角2克,植物油60克,盐5克,料15克,米醋10克,白砂糖10克,鸡精2克,啤酒15克,辣椒(红、尖、干)2克
  • 红烧鲅鱼的做法图解三
    第三步
    3.将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热;将准备好的鱼段少量放入油中,煎成黄色即可。
  • 红烧鲅鱼的做法图解四
    第四步
    4.然后将葱段、蒜块,还有姜丝、红辣椒放入锅中,再放少许酱油;啤倒入锅中,将鱼浸透,如果没有酒,用水也可以;
  • 红烧鲅鱼的做法图解五
    第五步
    5.再放入盐,盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅.
  • 红烧鲅鱼的做法图解六
    第六步
    6.红烧鲅鱼出锅了。

烹饪技巧

  • 喜辣椒者可在炝锅时加几个干红辣椒,味道非常棒。

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红烧鲅鱼 红烧鲅鱼
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红烧鲅鱼口感鲜美,很多人都很喜欢食用,它是用鲅鱼做成的,鲅鱼的营养也比较的高,它对精气神不好的人有一定的帮助,从小体弱多病就可以食用,这样有很大的帮助,贫血的人……

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