松仁玉米

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.27 07:05

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主料

• 冷冻玉米粒 ：1袋
• 剥壳松子仁 ：100

辅料

• 厚壁青菜椒 ：1/2个
• 香葱 ：20
• 盐 ：1/2茶匙
• 白糖 ：2茶匙
• 鸡精 ：1/2茶匙
• 西班牙橄榄油 ：1汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将在室温下自然解冻后的冷冻玉米粒放入滚水中，煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分后备用；厚壁青椒切小丁，香葱切粒。
• 第二步
  2. 中火将炒锅至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味即可盛出，平铺在大盘中晾凉。
• 第三步
  3. 炒锅中倒入橄榄油，中火热锅，先把香葱粒煸出香味，再依次放入玉米粒，菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白糖。
• 第四步
  4. 盖上锅盖稍烹，过程中若觉得菜太干，可以沿锅边加少量水，最后撒上鸡精炒匀即可。

烹饪技巧

• 炒松仁的时候用中火就可以了，以免把松仁炒糊，并且要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀。

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松仁玉米的做法

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美味的松仁玉米的做法，松仁玉米是一道美味的地道家常菜，松仁玉米做法非常简单，玉米粒煮熟，青豆也煮熟，胡萝卜切粒，松子炒熟备用，锅中放油倒玉米粒青豆，胡萝卜粒下去……

包含食材

• 玉米粒
• 松子

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