香辣豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.03 04:45

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主料

• 老豆腐 ：适量

辅料

• 蒜 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆腐切成小块状备用
• 第二步
  2. 锅内倒油后放蒜爆香锅后加入郫县豆瓣酱，再加入半碗水，
• 第三步
  3. 水开后放入豆腐块，豆腐下锅后慢慢用锅铲翻动下，再次倒入半碗水
• 第四步
  4. 加盖小火焖煮，煮至汤快要收干时，放少许盐（口味淡的话也可不放，豆瓣酱本身就是咸的）
• 第五步
  5. 再撒上些鸡精出锅即可。

烹饪技巧

• 豆腐虽然是营养价值丰富的食物，但是最好的东西也不可多食，食用过量会引起消化不良，缺碘等症状，

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