美味香辣豆腐盒

具体步骤

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  第一步
  1.材料备好。豆腐我用的是北方常见的卤水豆腐，块大，稳固性强
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  2.把豆腐切成均匀的8块
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  第三步
  3.把豆腐用开水加一小勺盐煮2分钟，煮好的豆腐捞出晾凉，这样处理豆腐，一个能前期消毒，另一个能稳固豆腐不易碎
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  第四步
  4.捞出晾凉。
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  第五步
  5.猪肉剁成泥，在剁些葱姜，加入蚝油，胡椒粉和酱油
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  第六步
  6.搅拌均匀成馅
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  第七步
  7.在备些葱段，姜片，朝天椒一切两半，胡萝卜切丁，酱备好
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  第八步
  8.锅内先倒入色拉油，再放入辣椒，葱和姜
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  第九步
  9.放入胡萝卜粒和酱
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  第十步
  10.每块豆腐块借助勺和刀在中间挖一个方形的洞
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  第十一步
  11.装满肉馅
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  第十二步
  12.直接放到自动锅里，都依次做好
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  第十三步
  13.加入2杯半水，也就是水量约和豆腐一平
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  第十四步
  14.盖好锅，启动小火煮20分钟。
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  第十五步
  15.时间到，打开锅。非常好
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  第十六步
  16.先把豆腐盒取出。
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  第十七步
  17.锅内还有一些汤汁。
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  第十八步
  18.把汤汁浇到豆腐盒上即可