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分蛋海绵蛋糕
分蛋海绵蛋糕

分蛋海绵蛋糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.19 03:42

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主料

辅料

  • 糖 :65
  • 白醋 :几滴

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将蛋白蛋黄分开,蛋白中加入几滴白醋,加入5克玉米淀粉,用打蛋器低速打起泡,加入砂糖,中高速打发
  • 第二步
    2. 将蛋黄加入色拉油搅拌均匀,加入蛋白里打匀,此时烤箱180度预热
  • 第三步
    3. 将过筛的低粉分次拌入蛋糊中,上下切拌,以免起筋,将面糊倒入纸杯和模具中
  • 第四步
    4. 放入预热好的烤箱中,165度35分钟(请根据自家烤箱温度调节)

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