鸡蛋奶香吐司

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.19 03:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 后油法搅拌面团,共搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大
• 第二步
  2. 排出废气，拿出面团，盖保鲜膜松弛10分钟
• 第三步
  3. 分割面团为三份,滚圆松弛15分钟，折成长方形，松弛10分钟
• 第四步
  4. 二次卷擀,卷好的面团排入吐司模,做最后发酵到9分满
• 第五步
  5. 刷蛋液
• 第六步
  6. 烤箱180度预热,下层40分钟，上色后加盖锡纸

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