吉庆有鱼包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.19 03:37

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主料

• 高粉 ：300
• 黄油 ：30
• 牛奶 ：165
• 酵母 ：5
• 盐 ：3
• 蜂蜜 ：45
• 蛋液 ：30

辅料

• 豆沙 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有的原料（除黄油和豆沙外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
• 第二步
  2. 发酵至2.5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟。
• 第三步
  3. 按照图示包上豆沙做成鱼的形状，
• 第四步
  4. 依次摆放在烤盘中，最后发酵至2倍大。
• 第五步
  5. 在表面刷一层蛋液。 烤箱预热180度，中层上下火烤18分钟

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