小熊南瓜蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 首先准备好原料。
• 第二步
  2. 南瓜去皮去籽，洗净后切成小块放到微波炉里蒸熟，或者用蒸锅也行，但要覆上保鲜膜，以免水气太大。用擀面棍把蒸熟后的南瓜压成泥。
• 第三步
  3. 黄油室温软化以后，加入细砂糖、盐，用电动打蛋器打发，这时黄油的状态是体积膨大，颜色变浅，似轻盈的羽毛。
• 第四步
  4. 将打散的鸡蛋分三次加入到打发的黄油里，每一次都用打蛋器将鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。
• 第五步
  5. 加入冷却到室温的南瓜泥，用打蛋器混合均匀。
• 第六步
  6. 筛入混合后的低筋面粉和泡打粉。
• 第七步
  7. 用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊。
• 第八步
  8. 小熊模具里面刷一层融化的黄油。
• 第九步
  9. 把蛋糕糊舀入小熊模具，大约2/3满即可。
• 第十步
  10. 烤箱180度预热，中层上下火，烤18-20分钟，蛋糕表面膨胀，色泽金黄即可出炉。
• 第十一步
  11. 蛋糕趁热脱模，用融化的巧克力在表面描出小熊的轮廓。
• 第十二步
  12. 将小烤肠用竹签串起来，放微波炉里烤30秒左右。
• 第十三步
  13. 将晾凉的小熊南瓜蛋糕、小烤肠、洗净的樱桃和圣女果装进保鲜盒，一份营养充足的郊游便当就完成啦。