油焖泥鳅

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.27 06:13

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主料

• 活泥鳅 ：6条

辅料

• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 料油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 姜切片，蒜洗净切末，葱洗净挽结
• 第二步
  2. 起油锅，油稍多一些。放姜片、蒜末
• 第三步
  3. 油热后右手把泥鳅倒入油锅中，左手快速滴盖上锅盖
• 第四步
  4. 待锅中不再有响动，开盖，加料油，酱油，放葱结少许水，大火烧开，转小火炖半小时
• 第五步
  5. 转大火加糖、味精关火即可

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原味泥鳅汤

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