腐乳红烧肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.26 06:11

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主料

• 五花肉 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 腐乳 ：适量
• 姜片 ： 适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净切块备用。
• 第二步
  2. 取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。
• 第三步
  3. 锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。
• 第四步
  4. 热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。
• 第五步
  5. 倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀。
• 第六步
  6. 加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可。

烹饪技巧

• 腐乳和生抽都有咸味，我没有再加盐，你可以根据自个的口味适当调整。

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腐乳红烧肉

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腐乳红烧肉，腐乳和红烧肉都是非常好吃的东西，把这两个搭配在一起，味道自然也是不差的，而且风味独特，腐乳是略带甜口的味道，红烧肉加上腐乳以后味道更香甜，肉肥而不腻……

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