白菜豆腐排骨汤

具体步骤

• 第一步
  1. 将排骨在凉水中浸泡出其中的血水；
• 第二步
  2. 在锅中加入少量的油， 下入姜片煸炒；
• 第三步
  3. 煸炒出香味后下入泡过的排骨一起炒；
• 第四步
  4. 慢慢煸炒，直至锅中无水分，只剩下油脂；
• 第五步
  5. 将煸炒出油分的排骨倒入高压锅中， 加入适量的热水， 加盖， 气阀响后再转为小火十分钟；
• 第六步
  6. 准备小煲， 底部铺上娃娃菜，再铺上豆腐；
• 第七步
  7. 将煮好的排骨汤加入， 盖上盖， 大火五分钟；
• 第八步
  8. 加入适量的盐和胡椒调味即可；
• 第九步
  9. 端上桌上时撒些小葱末。