花样蒸蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.29 04:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋分别磕入2 个小碗中，放入盐和蘑菇精调味
• 第二步
  2. 将鸡蛋充分搅碎；
• 第三步
  3. 加入温水，再过滤（没有滤网，可以省略这一步）；
• 第四步
  4. 将蒸锅加水烧开，放入准备好的鸡蛋液，小火蒸约十分钟，关火后再焖一会儿；
• 第五步
  5. 此时可以将装饰物剪出需要的形状，出锅后放上装饰物即可。

烹饪技巧

• 1、蒸蛋每个人都会，遵从自己的习惯就行，装饰材料也不必非得依样画葫芦，找适用的代替品就行。2、要做造型的话，建议用小碗，蛋水的比例1：1比较合适，水多成品就嫩些，水少成品就老些，自己调整。

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