自制酥皮奶油鲍鱼浓汤

具体步骤

• 第一步
  1. 用剪刀沿鲍鱼的外壳划一圈，撬开；
• 第二步
  2. 将鲍鱼肉取出，去掉内脏；
• 第三步
  3. 用牙刷在水龙头下刷洗干净，主要是清洗边缝；
• 第四步
  4. 分切成小丁；
• 第五步
  5. 蔬菜丁适量，香菇口蘑切同样大小的丁；
• 第六步
  6. 锅中下入黄油煎至溶化；
• 第七步
  7. 下入鲍鱼煎1分钟；
• 第八步
  8. 再下入蔬菜丁和蘑菇丁；
• 第九步
  9. 三花淡奶一罐；
• 第十步
  10. 将100ML淡奶倒入锅中；
• 第十一步
  11. 加入盐、胡椒、香草碎调味；
• 第十二步
  12. 小火煮浓稠时关火，转入焗盅中；
• 第十三步
  13. 飞饼皮两面抹上干淀粉，室温解冻；
• 第十四步
  14. 表面刷上适量蛋液；
• 第十五步
  15. 将饼皮盖在焗盅表面，用手按压包紧边缘；
• 第十六步
  16. 烤箱预热，180度，上下火，放入中层，烤20分钟即可。