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海鲜意大利面
海鲜意大利面
海鲜意大利面

海鲜意大利面

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.18 09:17

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 蒜泥 ：适量
  • 白酒 ：适量
  • 西红柿 ：适量
  • 罗勒碎 ：适量
  • 海鲜酱 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛤蜊放入盐水中泡两个小时以上，吐净泥沙，反复搓洗干净，基围虾解冻，剔除线备用；
  • 第二步
    2. 锅中油热后，炒香蒜泥，再放入蛤蜊、基围虾和白酒一起炒，待蛤蜊开口，基围虾变红，盛出备用；
  • 第三步
    3. 在西红柿上部划十字刀，放入沸水中烫一分钟取出，去皮，切丁备用；
  • 第四步
    4. 荷兰豆放入沸水中煮熟，放入冰水中过凉备用；
  • 第五步
    5. 锅中油热后，炒香蒜末，再放入西红柿丁、罗勒碎炒至软烂，放入荷兰豆翻炒均匀；
  • 第六步
    6. 放入炒好的蛤蜊、基围虾，加盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
  • 第七步
    7. 锅中水沸后，加少许盐，把意大利面呈扇形放入煮十分钟，捞出放入过滤网，把水滤干；
  • 第八步
    8. 把意大利面放入炒好的海鲜酱料中，搅拌均匀即可。

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海鲜意大利面 海鲜意大利面
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