家常尖椒酿肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.22 03:20

• 1688人看过
• 9
• 收藏

主料

• 青尖椒 ：4个
• 红尖椒 ：2个
• 猪肉、鱼肉混合绞肉 ：150

辅料

• 蚝油 ：1汤匙
• 生粉 ：2小勺
• 清水 ：3汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 尖椒清洗干净，切成两边，去蒂，去籽；
• 第二步
  2. 用厨房纸把尖椒擦干，在里面抹上一层薄薄的生粉；
• 第三步
  3. 用调羹或筷子把绞肉酿进尖椒里，抹平表面；
• 第四步
  4. 平底锅刷一层薄油，烧热，把尖椒放进去，酿了肉那面朝下，慢火煎至金黄；
• 第五步
  5. 翻面后稍煎1分钟左右；
• 第六步
  6. 把酿肉那面翻至朝下，加入1汤匙蚝油，3汤匙的水淀粉，盖上锅盖，小火煮至干水；

烹饪技巧

• 依依经验分享：1：绞肉已经调好味道的了，所以煮的时候只放点蚝油就行；2：尖椒里面抹点生粉再酿肉是为了肉可以粘牢点，不怕掉出来；

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

钱大米

共有486个成果

TA的其他成果

查看全部

尖椒酿肉

19

已被1980人参考

尖椒酿肉吃起来咸辣可口，肉质细嫩，鲜美多汁，闻起来芳香四溢，尖椒酿肉主要是由尖椒和猪肉组成的，作为午餐菜品的最佳选择之一，做的美味的秘诀，主要是不要蒸的太久，剁……

包含食材

• 猪肉末

相关做法

猪肉末

• 
  美味的热干面
  667人点赞
• 
  美味的热干面
  262人点赞
• 
  美味的热干面
  854人点赞

热门推荐

• 贡茶加盟
• 小吃车加盟
• 米粉加盟
• 华阳串根香加盟费
• 熟食加盟
• 焖锅加盟
• 鸡排加盟
• 麻辣香锅加盟

全部其他的“尖椒酿肉”做法

• 
  青椒丽
• 
  80后煮夫
• 
  爱吃的胖子
• 
  桃子

家常尖椒酿肉评论

评论

• 
  木薯粉水晶水饺

  水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通……

• 
  热干面

  热干面是一道武汉的特色菜，但现在已经流传到全国范围，是很多人……

• 
  烙饼

  烙饼制作非常的简单，电烙饼中含有丰富的蛋白质、脂肪等矿物质。……

• 
  血豆腐

  血豆腐它的味道还是非常不错的，大家一定要注意的就是，如果你在……