「DIY美食」泡椒凤爪

具体步骤

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  第一步
  1.鸡爪
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  第二步
  2.泡椒一瓶，料酒，白醋，白糖，花椒，姜,纯净水
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  第三步
  3.将鸡爪冷水下锅煮开后捞出
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  第四步
  4.氽烫好的鸡爪剪掉指甲
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  第五步
  5.将一个鸡爪剁成三块
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  第六步
  6.锅内加水放入姜和花椒,倒入少许料酒,煮开后加入鸡爪
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  第七步
  7.将鸡爪大火煮约6分钟后关火
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  第八步
  8.捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和胶质
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  第九步
  9.将泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和纯净水调匀
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  第十步
  10.放入洗净的鸡爪,调料汁差不多要漫过鸡爪比较好
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  第十一步
  11.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃啦