家庭版水煮鱼

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜鱼去鳞去内脏，洗净后斩成块。
• 第二步
  2. 用调料里的腌鱼料包加上料酒腌上。
• 第三步
  3. 黄豆芽洗净后焯熟。
• 第四步
  4. 捞出来放冷水里过一下，这样能保持黄豆芽脆嫩的口感。
• 第五步
  5. 然后捞出来平铺在锅底。
• 第六步
  6. 另取一锅，将调味包加适量清水煮沸，以能没过鱼段为宜。
• 第七步
  7. 放入腌好的鱼块煮5、6分钟。
• 第八步
  8. 倒入铺有黄豆芽的锅中。
• 第九步
  9. 将干料包撒在鱼锅表面。
• 第十步
  10. 炒锅置火上，加入大约150克花生油，烧至冒烟。
• 第十一步
  11. 趁热浇在鱼锅上。
• 第十二步
  12. 端上桌，坐在电磁炉上，开造吧。放在电磁炉上是为了边吃边加热，这样才叫热辣辣。