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番茄奶酪面包
番茄奶酪面包
番茄奶酪面包

番茄奶酪面包

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.16 03:03

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将A料（高筋粉200克 低筋面粉40克 奶粉5克 糖18克 盐3克 蛋25克 酵母3克 水135克 橄榄油20克）混合，揉成面团后，再揉至面团更细腻柔软有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段；面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟；将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成8份，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。
    更多详情
  • 第二步
    2. 将小面团再才揉圆，放入面包纸模，排入烤盘放温暖湿润处进行最后酵约40分钟，面团发酵至1.5倍大小。
  • 第三步
    3. 烤箱预热180度；在发酵好的面包表面盖上一片奶酪再盖上一片西红柿片，洒上混合香草，放入烤箱中上层，烤15分钟左右至表面金黄。

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番茄奶酪面包 番茄奶酪面包
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已被1943人参考

番茄奶酪面包可以把面包放在烤箱里面做，也可以把面包放在面包机里面制作出来的都是很正宗的，都应该记住，在做的时候可以在里面多放些蔬菜和黄油，真的是味道特别的好吃。……

包含食材
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黄油 番茄酱 高筋面粉

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