杏苞菇炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.准备瘦肉适量，清洗干净
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  第二步
  2.切成小长条。
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  第三步
  3.杏苞菇洗净
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  第四步
  4.切成片。
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  第五步
  5.准备辅料：姜片，八角，花椒，大蒜，青红椒，葱花。
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  第六步
  6.准备适量青椒（切成小块）
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  第七步
  7.准备红椒 （切成小块，图没了，）
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  第八步
  8.油锅预热，倒入葱姜蒜等。爆出香味。
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  第九步
  9.倒入切好的肉片。爆炒至肉身变白。倒入些许料酒去除腥味
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  第十步
  10.加入适量老抽上色。
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  第十一步
  11.倒入杏苞菇。不停翻炒。放一些醋入味。（醋放一点就行）
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  第十二步
  12.加入适量清水。加入盐，鸡精等。
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  第十三步
  13.待锅中清水变粘稠，放入切好的青红椒，翻炒一分钟即可装盘。