家常菜肉炒蘑菇

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.12 11:15

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主料

• 蘑菇 ：100
• 五花肉 ：100

辅料

• 姜 ：适量
• 青蒜苗 ：适量
• 葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材准备：蘑菇洗净撕成小朵；肉切块；青蒜苗切末；葱姜切丁。
• 
  第二步
  2.锅中倒油烧热，倒入肉块翻炒至半熟。
• 
  第三步
  3.倒入葱花和姜，烹入少量酱油翻炒均匀。
• 
  第四步
  4.倒入蘑菇翻炒至变软。
• 
  第五步
  5.倒入适量水，烧制蘑菇熟软，汤汁变少。
• 
  第六步
  6.调入适量盐，撒入青蒜苗即可。

烹饪技巧

• 1、青蒜苗可根据自己的口味决定是否添加；2、汤汁收的程度也可根据个人喜好调节；3、稍肥的五花肉最为合适，更能提味。

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