三丝炒面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.17 05:54

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主料

• 鸡蛋面 ：3个
• 鸡蛋 ：2个
• 胡萝卜 ：1个
• 鸡肉肠 ：3条

辅料

• 生抽 ：1汤匙
• 海鲜酱 ：1汤匙
• 鸡精 ：1小勺
• 麻油 ：1/3汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜去皮切丝，鸡肉肠切丝，鸡蛋打散成蛋液；
• 第二步
  2. 鸡蛋面放冷水里煮开，捞起过冷水。沥干水分；
• 第三步
  3. 蛋液煎成蛋饼，切丝；
• 第四步
  4. 热油锅，放鸡肉肠煎至金黄盛起备用；
• 第五步
  5. 放胡萝卜丝煸炒，中间洒水一次，炒至软身盛起备用；
• 第六步
  6. 重新热油锅，把沥干水分的面条放进去，尽量铺薄，中火煎至稍微金黄，翻面后继续煎至干身；
• 第七步
  7. 加人胡萝卜丝、蛋丝、香肠丝翻炒；
• 第八步
  8. 倒进酱汁以前翻炒均匀；
• 第九步
  9. 加入葱段，翻炒均匀就可以啦！

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