清蒸老板鱼

具体步骤

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  第一步
  1.买来老板鱼一条，洗净。
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  第二步
  2.去掉内脏、腮，然后再两边切斜刀口。
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  第三步
  3.将腹内抹上盐，老板鱼的反正面分别抹上盐。
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  第四步
  4.盘底铺上姜丝和葱丝，放上鱼，鱼上撒姜丝和葱丝。
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  第五步
  5.将盘子放入加水的蒸锅，烧开水。
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  第六步
  6.水开后，大约蒸5分钟，即可以啦。
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  第七步
  7.蒸好后开锅盖，再撒上新葱丝。
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  第八步
  8.花生油烧开浇到鱼的新葱花上，这时香气四溢。
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  第九步
  9.美味清蒸老板鱼做好了，开始趁热品尝美味。