小葱油饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.15 06:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将80℃左右的热水倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状。
• 第二步
  2. 倒入凉白开和成面团，静置30分钟，这个时侯可以将小葱洗净、切碎后沥干水分。
• 第三步
  3. 将醒好的面团揉匀，分成大小均等的面团。
• 第四步
  4. 取一份面团，擀成薄饼状，抹上一层葱油，撒少许盐，再铺一层葱花。
• 第五步
  5. 卷成长条卷状，将两端口封好，转一下，压成小圆饼状，松弛5分钟后再擀开。
• 第六步
  6. 平底锅加少许色拉油，用小火煎至两面金黄即可。

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