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小炒肉
小炒肉

小炒肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.26 06:28

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主料

  • 黑猪五花肉 :一盒
  • 胡萝卜半根 :适量
  • 大辣椒 :一个

辅料

  • 蒜瓣 :二个
  • 豆瓣酱 :若干

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉洗净入锅中 加入水、八角、黄、葱姜、红尖椒、盐 煮至筷子能戳动即可关火
  • 第二步
    2. 五花肉冷后切片 辣椒洗净切块 胡萝卜去皮焯水切块 蒜切碎
  • 第三步
    3. 炒锅入花生油 倒入蒜碎起香后 放入肉片翻炒出油后
  • 第四步
    4. 倒入辣椒块和胡萝卜块 加入豆瓣酱 糖 翻炒后起锅

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