糖心卤蛋

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.21 10:02

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 烧开热水，加入鸡蛋煮7分钟。（这里一夫有在鸡蛋的一头用缝衣服的针扎个孔，我是怎么也扎不进去，就这么煮了，据一夫说法扎孔是防止鸡蛋煮的时候裂开）
• 第二步
  2. 煮好的鸡蛋放入冰水中冷却15分钟。
• 第三步
  3. 酱油加料酒，木鱼花，葱段和冰糖，大火加热混合好冷却备用。
• 第四步
  4. 冰好的鸡蛋剥皮，放入酱油调料中冷藏过夜即可。

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