全麦馒头

具体步骤

• 第一步
  1. 所有材料混合后，揉成光滑的面团。室温松弛十分钟。
• 第二步
  2. 将面团擀成长方形薄片。
• 第三步
  3. 左侧向内折1/3
• 第四步
  4. 图4 右侧向内折1/3。
• 第五步
  5. 图5 折好的面片再次擀成长方形薄片。（若希望成品口感更绵密，可再重复一次折叠操作）
• 第六步
  6. 图6 从长边开始卷起，成圆柱形。
• 第七步
  7. 将圆柱形面团切成等量的8个
• 第八步
  8. 排入蒸笼中。
• 第九步
  9. 室温发酵20分钟
• 第十步
  10. 中大火蒸15分钟即可。