柠檬奶酪派

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.19 09:49

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主料

• 单皮派皮（ ：6寸派皮） 中筋面粉120g，冰冷的奶油80g，冰水30ml，盐1.5g，糖5g，蛋黄一个
• 柠檬奶酪陷 奶酪(cream cheese) ：80g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. A.单皮派皮1).面粉筛在一个大碗里，奶油切成碎粒,放在面粉上面
• 第二步
  2. 用手揉搓,使每块奶油都粘上面粉
• 第三步
  3. 放入冰水，糖，盐，搅拌，放入保险膜里面（保鲜膜可以撕大一点，待会要擀皮子用）揉成团
• 第四步
  4. 放入冰水，糖，盐，搅拌，放入保险膜里面（保鲜膜可以撕大一点，待会要擀皮子用）揉成团放入冰水，糖，盐，搅拌，放入保险膜里面（保鲜膜可以撕大一点，待会要擀皮子用）揉成团
• 第五步
  5. 放入冰水，糖，盐，搅拌，放入保险膜里面（保鲜膜可以撕大一点，待会要擀皮子用）揉成团
• 第六步
  6. 2).鸡蛋打散，放进去再充分搅拌，成为陷。3).倒入派皮里面，边上刷上蛋黄，烤箱预热200℃，上下火，放下层，先200℃烤15分钟，再150℃烤15分钟，派皮表面呈金黄色即可

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