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卡仕达塔
Canapé
Canapé

Canapé

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.04 11:39

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主料

  • 荷兰小黄瓜 ：适量
  • 樱桃西红柿 ：适量
  • 火腿 ：适量
  • 法棍 ：适量
  • 派皮 ：适量
  • 海虾 ：适量
  • 蔬菜 ：适量
  • 蛋黄酱 ：适量
  • 奶酪片 ：适量
  • 黑橄榄 ：适量
  • 法香 ：适量
  • 菠萝 ：适量
  • 金枪鱼罐头 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 火腿切厚片，菠萝切成同样大小的片，再将黑橄榄、樱桃西红柿片一起串起即可；
  • 第二步
    2. 法棍切圆片，金枪鱼和沙拉酱拌匀置于法棍片上，再加紫苏叶、番茄片装饰；
  • 第三步
    3. 荷兰小青瓜切段，用小勺将瓤挖出，再挤入蛋黄酱、加法香装饰；
  • 第四步
    4. 法棍切片，将西红柿切碎丁、紫苏切碎末、加少许黑胡椒碎、盐拌匀，放在法棍切片上；
  • 第五步
    5. 海虾去壳下油锅炒熟，加盐调味，放凉；樱桃西红柿切掉一端并挖出内瓤，将海虾塞入樱桃西红柿内；
  • 第六步
    6. 用小模具制作派皮，做碗状容器，再将沙拉酱拌过的蔬菜放入派皮内；
  • 第七步
    7. 荷兰小青瓜切片，火腿和奶酪片切片刻成和青瓜一样大小的圆形，串在一起；
  • 第八步
    8. 方包切2cm见方的片，上面放西红柿片和蛋黄酱、黑橄榄。

烹饪技巧

  • 其实Canapé这种餐前开胃小吃做起来很简单，打开想象力，自由发挥、自由组合，会有惊喜呦！

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卡仕达塔 卡仕达塔
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卡仕达塔的用料比较简单，只需卡仕达、奶、糖、面团等十分易于购得的原材料。在用面团制作时，可根据个人的喜好加入适量的糖，以增加其香甜酥脆的口感。饼坯加入卡仕达、奶……

包含食材
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