卡仕达酱的做法

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.10.02 05:26

• 1482人看过
• 7
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄加细砂糖放盆内，用打蛋器充分搅匀，至蛋色泛白。牛奶用小火加热至40度。
• 第二步
  2. 打散的蛋黄内加入低筋面粉及1/4的温牛奶，搅拌均匀。再分次少量地加入剩余温牛奶，搅拌均匀。
• 第三步
  3. 全部材料混合均匀后 ，用网筛过滤到小奶锅内。
• 第四步
  4. 用小火将混合物加热，一边煮一边要用木铲搅动底部，直至煮成糊状（仍可流动的状态）。将煮好的面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时即可

烹饪技巧

• 1.在煮制过程中，为了防止糊锅，要用微火，并不停地搅拌锅底。2.煮好的卡仕达酱是糊状的，要在室温下放至冷却后，盖上保鲜膜以防止表面结皮。放入冰箱冷藏可保存2~3天，冷藏后的卡仕达酱会变得略硬，要重新搅拌均匀才可使用。

7

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

绿萝

共有449个成果

TA的其他成果

查看全部

卡仕达塔

21

已被2046人参考

卡仕达塔的用料比较简单，只需卡仕达、奶、糖、面团等十分易于购得的原材料。在用面团制作时，可根据个人的喜好加入适量的糖，以增加其香甜酥脆的口感。饼坯加入卡仕达、奶……

包含食材

• 蛋糕粉

相关做法

蛋糕粉

• 
  家庭版酸奶蛋糕
  11人点赞
• 
  马齿笕蒸糕
  18人点赞
• 
  美味的酸奶蛋糕
  14人点赞

全部其他的“卡仕达塔”做法

• 
  孔孔教做菜
• 
  挑剔的味蕾
• 
  外婆记忆
• 
  唯味

卡仕达酱的做法评论

发表评论需要登录

评论

• 
  美人鱼蛋糕

  美人鱼蛋糕，这道小点心的名字真的太美丽了，单听这道点心的名字……

• 
  小米蒸糕

  小米蒸糕其实一道很好吃的蒸糕，小米蒸糕制作起来方便又简单，小……

• 
  无烤箱版酸奶蛋糕

  有的人喜欢吃蛋糕的家里没有烤箱，这道无烤箱版酸奶蛋糕，就解决……

• 
  红枣糯米凉糕的做法

  红枣糯米凉糕的做法是一道用糯米还有米粉和红枣一起做出来的食物……