咖喱胡萝卜鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.18 06:09

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主料

• 鸡中翅 ：8只
• 胡萝卜 ：130

辅料

• 块状咖喱 ：25
• 生姜 ：几片
• 清水 ：300

具体步骤

• 第一步
  1. 锅里放少许油，放进姜片爆香；
• 第二步
  2. 沥干水分的鸡翅放锅里，中火煎2分钟；
• 第三步
  3. 把鸡翅翻面后继续用中火煎2分钟；
• 第四步
  4. 把切成块的胡萝卜放锅里，大火煸炒5分钟；
• 第五步
  5. 加入300克清水，盖上锅盖煮开；
• 第六步
  6. 水开后，撇干净浮沫；
• 第七步
  7. 中火煮10分钟，关火，加入块状咖喱，待咖喱完全融化后重新开火；
• 第八步
  8. 打开锅盖，大火收汁，边煮边搅拌，待酱汁浓稠时，关火；
• 第九步
  9. 装盘，放上香菜装饰即可。

烹饪技巧

• 温馨提示：1：不同牌子的咖喱味道可能会有差别，咖喱与肉类、水量的比例，可以参考包装盒上的比例来放。2：最后开盖大火收汁的过程不能少，要把酱汁收到浓稠才好吃哦，收汁过程注意要勤翻动，以免糊锅。

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