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青瓜牛肉
青瓜牛肉

青瓜牛肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.22 06:17

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主料

  • 牛肉250
  • 青瓜(黄瓜) :2条

辅料

  • 蒜头 :3~4瓣
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生粉 :5
  • 白酒 :1ml
  • 胡椒粉2
  • 白糖 :3
  • 清水 :5ml

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉逆纹切薄片,用生粉、油、盐拌匀,腌20分钟;黄瓜清洗干净,切片;蒜头切片;
  • 第二步
    2. 热油锅,放牛肉进锅,用中火煎1分钟;
  • 第三步
    3. 翻面以后,同样用中火煎1分钟;
  • 第四步
    4. 牛肉完全变色以后,盛起备用;
  • 第五步
    5. 重新热油锅,放蒜片爆香;
  • 第六步
    6. 放入黄瓜片,大火爆炒;
  • 第七步
    7. 加入牛肉,翻炒均匀;
  • 第八步
    8. 加入水淀粉翻炒均匀,放适量盐调味即可。

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青瓜牛肉 青瓜牛肉
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