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家常红烧萝卜
家常红烧萝卜

家常红烧萝卜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.29 04:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 白圆萝卜洗净,去两头,切块,(如皮上有不干净的地方可以略去一些皮)
  • 第二步
    2. 青大蒜去头、去老叶,洗净切段
  • 第三步
    3. 锅上火加热,倒入适量油,加入萝卜煸炒
  • 第四步
    4. 加水烧开,加适量酱油、盐,加盖焖烧约十五分钟
  • 第五步
    5. 至萝卜酥,加入糖、味精调味收汁
  • 第六步
    6. 最后撒入青大蒜,盛出

烹饪技巧

  • 1、萝卜营养丰富,有很好的食用医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保平安”的说法。2、萝卜还是一味中药,可消积滞、化氮清热、下气宽中,解毒。3、现在萝卜很便宜,一斤才一元五角。萝卜在有的地方还被称为“小人参”呢。

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