蒜蓉烤茄子

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.10 06:58

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主料

• 长条茄子 ：2个
• 香菜叶／芹菜叶 ：适量
• 蒜蓉 ：适量

辅料

• 橄榄油 ：适量
• 帕玛森干酪 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 海盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将长条茄子对切，并在横切面上划几道；
• 第二步
  2. 将拌好的“蒜蓉橄榄油”均匀的抹在茄子表面；
• 第三步
  3. 均匀滴撒上海盐和黑胡椒；（如图）
• 第四步
  4. 烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟；
• 第五步
  5. 10分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油，
• 第六步
  6. 再次放入烤箱，烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可；
• 第七步
  7. 出烤箱后，可以放些擦好的帕玛森，以及香菜碎碎。（我家那天没香菜了，我用的是芹菜叶碎碎）

烹饪技巧

• 喜欢重胡椒口味的，可以再自由的多多放些黑胡椒。吃的时候，将奶酪和茄子拌拌，糯糯滴。

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