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焦糖南瓜布丁
焦糖南瓜
焦糖南瓜

焦糖南瓜

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.14 04:48

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主料

辅料

  • 黑胡椒 ：适量
  • 橄榄油 ：适量
  • 蜂蜜 ：3大勺
  • 香葱 ：适量
  • 海盐 ：适量
  • 黄油 ：一小块
  • 肉桂粉 ：两勺
  • 肉豆蔻粉 ：两勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 南瓜去皮去籽，切块儿，放入烤盘中，淋上少许橄榄油，并撒上适量海盐及黑胡椒（如图）；
  • 第二步
    2. 将准备好的南瓜放入预热好的180度烤箱内，30分钟；
  • 第三步
    3. 开始调糖汁儿：将3大勺蜂蜜，一小块黄油，两勺肉豆蔻粉和两勺肉桂粉分别倒入平底锅内慢慢文火熬化；
  • 第四步
    4. 25分钟后，从烤箱内取出烤好的南瓜，稍微给一些南瓜块翻个身，然后浇上调好的糖汁儿；
  • 第五步
    5. 再次放入烤箱，继续20分钟；
  • 第六步
    6. 在烤南瓜的同时，可以将葵花籽和南瓜籽放入另一个干净的烤盘中，少许撒些白砂糖，放入烤箱烘烤一下，这样会使瓜子的口感更香脆；（大约烤10分钟，直至葵花籽表面呈金黄）（如图）
  • 第七步
    7. 南瓜烤好后，出烤箱，盛盘。撒上烤好的瓜子仁儿，同时剪些小香葱末撒在上面，口感会提升很多。

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焦糖南瓜布丁 焦糖南瓜布丁
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已被1970人参考

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