主料
- 茄子 ：两条
- 红椒 ：一个
- 肉丁 ：适量
- 豆瓣酱 ：适量
定不要小看步骤2啊，这样一个小小的步骤就能帮秋茄子去除本身的苦味。而且本身茄子水分含量少，火候控制的不好的话，很易糊锅。这个小步骤后，这一问题也基本解决了哈。方法简单又易用，你一定要试试。
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