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南瓜豆浆
南瓜豆浆

南瓜豆浆

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.04 03:50

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主料

  • 小南瓜 :半个
  • 黄豆一小杯

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 南瓜去皮切小丁,黄豆用清水浸泡六小时以上
  • 第二步
    2. 将南瓜丁与泡好的黄豆一起倒入豆浆机,选择果蔬豆浆/湿豆(这取决于你的豆浆机具备何种功能)
  • 第三步
    3. 约15分钟左右豆浆就煮好了,倒进滤杯滤去豆渣
  • 第四步
    4. 加少量糖,搅匀即可食用了

烹饪技巧

  • 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。

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