冬瓜排骨汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.10 03:37

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主料

• 冬瓜 ：250
• 小排骨 ：250
• 家乐猪骨浓汤口味浓汤宝 ：1块

辅料

• 姜片、白胡椒粉、葱 ：少许
• 三碗水 ：750ml
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜洗干净，切去外皮，去瓤，切成小块。排骨切块洗净备用。
• 第二步
  2. 锅内烧开水，加排骨，料酒煮出血末捞出，用凉开水洗干净。洗干净锅，加水烧开加入浓汤宝调匀，加入、排骨，葱和姜片中火煮20分钟。
• 第三步
  3. 待排骨熟透后加入冬瓜，待冬瓜煮熟后快出锅的时候加入少许胡椒粉即可。

烹饪技巧

• 浓郁的汤是排骨汤的关键，浓汤宝能够是整个汤的口味更加浓郁，是清淡的汤底做出浓郁的肉感

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