自制韩式泡菜饺

具体步骤

• 第一步
  1. 将面粉的二分之一用开水烫好；
• 第二步
  2. 另外的一部分用凉水搅拌；
• 第三步
  3. 将两种面合在一起，揉成光滑的面团用湿布盖着饧上二十分钟；
• 第四步
  4. 在肉馅中加入姜末， 大葱末，盐， 白胡椒， 味精， 料酒， 五香粉等调味料适量；顺着一个方向搅拌上劲；
• 第五步
  5. 准备好泡菜， 韭菜，泡好的粉丝，干贝切成细末，将所有的细末放入搅拌好的肉馅内；
• 第六步
  6. 充分搅拌均匀；
• 第七步
  7. 将饧好的面团搓成长条形， 切成大小相同的剂子；
• 第八步
  8. 擀成圆形，在圆片的中间放上适量的馅；
• 第九步
  9. 将它们对折成月亮形；
• 第十步
  10. 将两头同时向前边中间集中，将两头重叠并捏紧；
• 第十一步
  11. 在烧开水的蒸锅上刷成油；
• 第十二步
  12. 将蒸饺放入其中， 大火八分钟；
• 第十三步
  13. 哈哈， 韩式的饺子亲喜欢吗？