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海米冬瓜
海米冬瓜

海米冬瓜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.16 07:56

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 色拉油适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 冬瓜去皮,切2-3毫米的片,海米提前泡发备用
  • 第二步
    2. 锅里放色拉油,比炒菜的量多些,油5成热。放入冬瓜,煸炒,放少许盐。冬瓜变色后,盛出,留底油
  • 第三步
    3. 放入葱姜蒜末,爆香,再放入海米,煸炒几下
  • 第四步
    4. 放入烧好的冬瓜,翻炒均匀,撒鸡精就可以出锅

烹饪技巧

  • 1、因为有海米,盐少放。2、冬瓜先用油烧熟,以免海米炒的时间太长。

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