莲藕土豆炖猪脊骨

具体步骤

• 第一步
  1. 锅内放凉水、姜片、花椒 ，放入猪脊骨，中火烧开
• 第二步
  2. 撇净血沫，将猪脊骨捞出，控净水待用
• 第三步
  3. 莲藕、土豆洗净切块
• 第四步
  4. 重新起锅，倒油，将花椒、姜片、蒜爆香
• 第五步
  5. 放入猪脊骨，翻炒1分钟
• 第六步
  6. 倒入红烧汁，翻炒猪脊骨，使之均匀上色
• 第七步
  7. 加入600ml水，大火烧开
• 第八步
  8. 放入莲藕、土豆，中火炖制30分钟
• 第九步
  9. 喜欢汤泡饭的可以稍留点汤，不喜欢的可以转大火收干汤汁