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鸡丝蕨根粉
鸡丝蕨根粉
鸡丝蕨根粉

鸡丝蕨根粉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.26 10:17

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主料

辅料

  • 姜 ：几片
  • 香菜 ：几根
  • 香葱 ：几根
  • 小青红辣椒 ：2个
  • 大蒜 ：半头
  • 生抽 ：1汤匙
  • 芝麻 ：少许
  • 香油 ：1茶匙
  • 辣椒油 ：1汤匙
  • 热油 ：1汤匙
  • 盐 ：1茶匙
  • 糖 ：1茶匙
  • 醋 ：3汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡腿洗净放入锅中加水大火煮开，加入姜片转小火慢煮30分钟关火，取出去皮，把肉撕成细丝，备用。青红辣椒，香菜，香葱都切碎，大蒜压成蒜泥。
  • 第二步
    2. 把生抽，醋，糖，盐，辣椒油，香油，芝麻拌匀成调味汁。锅里烧水，水开后放入蕨根粉小火煮软，捞出过凉沥干，放入容器中，放入鸡丝，放入青红椒，香菜，香葱碎，放上蒜泥，浇上拌好的汁，最后浇上热油即可。

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