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小炒玉米山药丁
小炒玉米山药丁

小炒玉米山药丁

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.25 06:01

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 玉米切粒,胡萝卜和山药削皮后切小丁,葱分切葱白和葱花;因为山药含大量粘液,所以处理山药时尽量戴上一次性手套。
  • 第二步
    2. 烧热平底锅,放上一小勺油,放进葱白部分爆香;
  • 第三步
    3. 倒进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜丁变软;
  • 第四步
    4. 加入玉米粒,煸炒至断生;
  • 第五步
    5. 加入山药丁,煸炒几下;
  • 第六步
    6. 分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水干后再加一次,最后一次性加入约30ml的清水后,盖上锅盖煮5分钟;
  • 第七步
    7. 放1茶匙鸡粉调味并提鲜;
  • 第八步
    8. 撒上葱花,翻炒均匀即可关火出锅。

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鸡肉玉米山药丁 鸡肉玉米山药丁
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