水晶虾球

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.08 07:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 明虾半斤，剥壳，去头和泥肠.
• 第二步
  2. 剥好的虾仁剁成茸，加入少许料酒和油，盐，味精，生粉，蛋清，姜末，葱末，搅拌均匀，腌半小时左右.
• 第三步
  3. 胡萝卜切成小圆片,腌好的虾茸做成小圆球,放在胡萝卜片上,入锅蒸10分钟就好了.

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