双色巧克力圈圈

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.05 05:44

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主料

• 低筋面粉 ：100
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 淡奶油 ：30毫升
• 黄油 ：80
• 黑巧克力 ：12
• 白巧克力 ：12
• 白砂糖 ：20

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油和白砂糖混合搅匀至略白，体积有点膨胀即可停止搅拌，将黄油均等的分成两份。
• 第二步
  2. 在两个小碗中分别放入15毫升的淡奶油，隔水加热。
• 第三步
  3. 淡奶油温热后关火，分别放入黑白巧克力。用余温融化巧克力。
• 第四步
  4. 将巧克力和淡奶油搅拌均匀，放凉备用。
• 第五步
  5. 将已经放凉的两种奶油巧克力溶液倒入两碗黄油中。
• 第六步
  6. 蛋散一个鸡蛋，将蛋液分别放入黑白巧克力溶液中。
• 第七步
  7. 每份巧克力溶液中筛入50克面粉。
• 第八步
  8. 将准备好的两种巧克力溶液分别倒入两个裱花袋里，再挤到模具中。
• 第九步
  9. 将模具防止烤箱中层，180度烤20分钟。

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