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鸡块肉末面
茄汁小块肉
茄汁小块肉

茄汁小块肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.28 03:24

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主料

  • 茄汁 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 食材：精肉。洗净切成小块肉。
  • 第二步
    2. 用盐、生粉、料酒、生姜拌匀放搁三十分钟。
  • 第三步
    3. 面粉加少量盐调成面糊、二只鸡蛋打散。
  • 第四步
    4. 小块肉先放面糊浸一下再放鸡蛋里浸一下。
  • 第五步
    5. 油稍多些，把鸡蛋内肉夹出放油里炸至二面焦黄捞出。
  • 第六步
    6. 锅里留少量油，倒入番茄酱加少量白糖调匀(开小火)
  • 第七步
    7. 关火，把炸好的小块肉拌匀。

烹饪技巧

  • 无

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鸡块肉末面 鸡块肉末面
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